Välj område

Trädgårdstips

Skörda jordärtskockor

granngarden_tt_416_jorsartskockaInte förrän det har blivit ordentligt kallt med rejäla minusgrader, är jordärtskockorna redo att skördas. De sväller nämligen inte upp till goda knölar förrän nu. Plocka några knölar, skölj, skala och baka dem i ugnen med lite salt och olivolja tills de är mjuka. Det går också att göra ett mos, en puré eller soppa på dem.