Välj område

Hus & hem

Läsarnas egna favoriter vid grillen

Granngarden_grillgott_salsa

Snart drar grillsäsongen igång och med den härliga utekvällar. Grannliv bjuder här på några av läsarnas egna favoritrecept när det gäller de goda tillbehören.

God laxröra

5 dl crème fraiche
1,5–2 st pressade lime
1 stor pressad vitlöksklyfta
2–3 msk dill
1 småhackat äpple
1 liten finhackad rödlök

Rör ihop ingredienserna, servera kyld till grillad eller stekt lax. / Monica Nabbing, Falköping

______________________________________________________________
Varm salsa

1 burk krossad tomat
3 färska tomater
1 rödlök
2 klyftor vitlök
1 liten röd paprika
1 röd chilifrukt (valfritt)
3 msk olivolja
3 msk farinsocker
En påse kryddblandning för örtdressing (grekisk eller italiensk)
Färska örter efter smak, vi brukar ha basilika och timjan.

Finhacka löken, chilin och paprikan. Hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull och fräs de hackade grönsakerna. Hacka tomaterna. Lägg dem i kastrullen med grönsakerna och låt allt fräsa ytterligare en kort stund. Häll i krossad tomat och låt puttra upp. Lägg i kryddblandningen och farinsockret. Sänk värmen och småputtra på låg värme, gärna en timme. Titta till då och då. En kort stund innan den är klar kan du lägga i färska hackade örter. Serveras varm eller kall. Håller nästan en vecka och är supergod! / Pernilla Dahlhjelm

________________________________________________________________
Enkla dillsåsen

1 dl vitt vin
1 fiskbuljongtärning
2 dl crème fraiche
1 dl finhackad dill
1 stor klick smör

Koka upp vinet med buljongtärningen och smörklicken. Blanda sedan i crème fraiche och dill, rör om och koka upp. Färdig att servera. / Anita Karlsson, Bergby

Granngarden_grillgott_vitloksbrod2

Vitlöksbröd

Bröd
Olivolja
Vitlök

Skiva brödet. Grilla det sedan gyllenbrunt, droppa över olivolja och gnid in brödskivan med en delad halv vitlöksklyfta. / Birgitta Konradsson

 

Granngarden-landmann-kolgrillSmart grillvagn för kol

Landmann Grillvagn Goth är en kolgrill med värmeregleringsmöjligheter i klass med en gasolgrill. Med en praktisk vev kan brikettgallret höjas och sänkas. Grillgaller av gjutjärn och förkromat varmhållningsgaller. Fällbara sidohyllor. Grillyta: 56×41,5 cm.

 

Klassisk klotgrill

Granngarden-klotgrillLandmann Grillchef 57 cm i diameter är en rejäl klotgrill med emaljerat klot, utrustad med termometer och kolavskiljare för att enkelt kunna grilla indirekt, integrerad askuppsamlare inne i grillskålen.


Vill du också läsa?