Välj område

Häst

Recept: Hästtårta av Granngårdens eget foder

Recept på hästtårta av Granngårdens eget hästfoder.

I år är det 10 år sedan Granngården började tillverka eget hästfoder. Det ska såklart firas med en riktig hästtårta. Se här hur du kan göra din egen!

Granngårdens hästfoder. Allt började med en fråga från en kund ”Varför har ni inte müslifoder?”. Då bestämde vi oss för att skapa vår egen havrefria müsli baserad på våra kunders önskemål. Det var starten till vad som idag är en av Sveriges mest omtyckta foderserie, som idag innehåller alla typer av foder för både elithästar och trivselhästar. En konditor har hjälp oss att ta fram receptet till jubileumstårtan som är gjord av vårt eget foder, prova gärna att göra den. Det här receptet är ganska tidskrävande men men modifiera efter tycke och smak!

Recept Granngårdens jublieumstårta till hästar

Ingredienser:
Granngården Original fiber
Granngården Original müsli
Granngården Original pellets
Granngården Betfiber mix
Vatten
Ägg
Rapsolja
Granngården Melass
Äpple
Pektin
Granngårdens torkade morötter

Du behöver 3 st tårtringar (ca 20–24 cm i diameter)

Gör så här:
Börja med fyllningarna.

Äppelfyllning
200 gram äpple, använd hela äpplet +200 gram tärnade äpplen.
8 gram pektin
1 msk vatten

1. Mixa eller riv äpple och lägg i kastrull tillsammans med 1 msk vatten och värm på medelvärme. Tillsätt pektinet under omrörning så att det inte bildas klumpar.

3. Koka upp under omrörning. Tillsätt tärnat äpple och sjud 3 minuter. Fyll en del av fyllningen i några formar t.ex iskubs-form eller liknande, 5–6 bitar räcker som används som dekor uppe på tårtan. Resten läggs i skål och täcks med plast, förvaras i kyl för att sedan användas mellan tårtbottnarna.

Morotsfyllning
1 dl Granngården torkad morot
3 dl vatten
10 g pektin

1. Blötlägg torkad morot med vattnet minst 1 timme i kastrull.

2. Värm morot med vatten. Tillsätt pektin under omrörning. Koka sedan under omrörning till moroten är mjuk. Fyll en del i formar till dekor uppe på tårtan och använda resten som fyllning i tårtan.

Nedre botten
300 gram Granngården Original müsli
100 gram honung
50 gram finrivet äpple

1. Blanda allt noga och fördela i tårtring eller form med löstagbar botten.

2. Baka 6–7 minuter i 160 grader. Låt svalna. Avlägsna sedan ringen.

Mellanbotten
OBS! Detta måste förberedas minst 1 timme innan du skall baka bottnarna.

  1. Blötlägg 100 gram Granngården Betfiber Mix med 2 dl vatten. Detta skall också räcka till översta botten med Granngården Original Fiber. Finfördela efter ca en timme.
  2. Blötlägg 1/2 dl Granngården Original Pellets med 1 dl vatten. Finfördelas.
  3. Blötlägg 1/2 dl Granngården Original Fiber med 1 dl vatten. Finfördelas.

Mellanbotten
Halva mängden av det blötlagda Granngården Betfiber Mix
Blötlagd Granngården Originalfiber – alltihop!
100 gram rivet äpple
2 ägg
30 gram rapsolja
30 gram Granngården Melass

  1. Rör ihop allting. Häll i en form. Baka i 160 grader i ca 11 minuter.

Översta botten
Resterande mängd blötlagd Granngården Betfiber Mix.
Blötlagd Granngården Original fiber – alltihop.
100 gram rivet äpple
2 ägg
30 gram rapsolja
30 gram Granngården Melass

  1. Blanda allt. Häll i tårtring eller form med löstagbar botten. Bakas 160 grader i ca 11 minuter.

Montering
1. På din Original Müsli-botten breder du ut morotsfyllningen.
2. Lägg på Original Pellets-botten.
3. Bred på äppelfyllningen.
4. Lägg på Original Fiber-botten.
5. Dekorera med morot- och äppelkuberna, lite goda pellets, linfrön och morot.

Se här hur idén till tårtan kom till!


Vill du också läsa?