Välj område

Trädgårdstips

Tips! Rabarber med låg oxalsyra

Visste du att det finns både ätlig och oätlig rabarber? Den oätliga flikrabarbern hittar Granngarden-TT-rabarberman numera i trädgårdshandeln och den har vackra rosa blommor att njuta av istället för de goda stjälkarna. Flikrabarbern härstammar från Kina och var en medicinalväxt som användes för att bota olika magåkommor. Den vanligaste ätliga rabarbern i Sverige heter Victoria. Vill du ha rabarber med låg oxalsyrehalt finns t.ex. sorten Elmsblitz och gillar du att få röd rabarbersaft och marmelad är tipset sorten Marshall’s Early Red.

Här hittar du recept på en härlig rabarber-chutney.